【第32回TSC東海定例会 開催レポート】お菓子の向こう側にいる、子どもたちの笑顔のために
お菓子の向こう側にいる、子どもたちの笑顔のために
有楽製菓 豊橋夢工場(ワクザクファクトリー)視察と、取締役杉田晶洋さんとのパネルディスカッション
2026年10月9日(金)、愛知県豊橋市にある有楽製菓株式会社 豊橋夢工場にて、第32回TSC東海定例会を開催しました。有楽製菓さまは、チョコレート菓子「ブラックサンダー」でおなじみの企業。TSC東海では2020年に工場視察をお願いしていたものの、コロナ禍で見送りとなっており、6年越しの念願がかなった一日となりました。当日は、工場見学施設「ワクザクファクトリー」の見学に続き、研修室にてテラ・ルネッサンスおよびTSCの活動紹介、取締役の杉田晶洋さんによる会社紹介とパネルディスカッションを行いました。お菓子づくりの現場と、経営の転機にまつわる率直なお話を、じっくり伺いました。
ワクザクファクトリー見学
定例会は、研究室に入る前に、まずワクザクファクトリーの見学からスタートしました。
◆入り口から広がる、テーマパークのような世界観
ワクザクファクトリーの見学は予約制で、予約時に発行されるQRコードで入場します。館内は静止画の撮影が可能で(動画は不可)、本レポートの写真もその範囲で掲載しています。
黒と黄色を基調にした館内には、ブラックサンダーを大胆にあしらった造形やグラフィックが続きます。「まるでテーマパークのようだ」という声があちこちで上がり、展示の穴から顔をのぞかせる方、大きな壁面の前でポーズをとる方、スタンプラリーに挑戦するなど、参加された皆さまはすっかり童心に帰って楽しんでおられました。
◆一本のブラックサンダーができるまで
製造棟では、クッキー・ビスケットの生地を成型機で細長い棒状に整え、冷却トンネルで冷やし固めたのち、ギロチンカッターで切り分けていく工程を見学しました。ご説明によると、成形ラインは18列、カッターは1分間に約50回動き、毎分およそ900本は切り出されるとのこと。固まりきった状態で着ると欠けたり割れたりするため、少し柔らかさを残した状態で切り、切ったあとにもう一度冷やすという工夫がされています。続いて、ビスケット同士をつなぐセンターのチョコレートと、外側を覆うコーティングのチョコレートの工程へ。「たっぷりチョコの滝」と名付けられたコーナーでは、足を止めて写真を収める方の姿が見られました。なお、ご当地商品など量の少ないものは、切り替えのしやすい小ロット向けのラインで作られているそうです。
◆人とロボットが役割を分け合う包装ライン
従来のラインとの違いが最も大きいのが、包装の工程。以前は人の手で運んでいた半製品や製品は、いまでは無人のリフターが倉庫まで運びます。包装機への投入も、カメラが商品の位置を画像解析し、ロボットがつかんで3台の包装機へ振り分ける仕組みに変わりました。この工程は以前、6〜7人ほどで担っていたとのことで、設備投資の中でも特に費用をかけた部分だと説明がありました。見学を前提に設計されたラインだけあって、一連の動きを間近に見ることができました。
◆見学通路に並ぶ、カカオの向こう側の現実
見学の終盤、通路の壁面にはブラックサンダーの歴史とともに、児童労働とカカオをめぐる展示が並んでいました。パネルによると、世界の児童労働者は約1億6千万人で、5〜17歳の子どもの10人に1人にあたります。サハラ砂漠以南のアフリカでは4人に1人に上り、ガーナのカカオ生産における児童労働者は約77万人です（ILO・UNICEFの推計などによる）。
「児童労働問題とは」を伝える展示パネル
こうした現実に向き合うのが、有楽製菓さまの「スマイルカカオプロジェクト」です。カカオ原料の購入価格にプレミアム（支援金）を上乗せし、カカオ農園に還元する仕組みで、プレミアムは児童労働の監視や、収入の還元、農業指導による収穫量の増加などに活用されます。パネルには、ブラックサンダーが2022年9月にスマイルカカオ率100%を達成したこと、有楽製菓として2024年に切り替えを完了したことが記されていました。
スマイルカカオプロジェクトの仕組みを紹介するパネル
杉田さんによると、原料は商社を通じて調達し、児童労働のない仕組みで運営されている産地や取り組みからのみ購入しているとのこと。展示では、ブラックサンダーが支援する団体として、認定NPO法人ACEや、JICAが事務局を務める「持続可能なカカオのためのプラットフォーム」も紹介されていました。
第32回TSC東海定例会
見学を終え、研修室へ移動して定例会を開会しました。
研修室での定例会
◆開会・会長挨拶
司会進行はTSC東海事務局の伊藤圭太さんが務め、開会にあたり、TSC東海会長の石原慧子さんがご挨拶されました。石原会長は、2020年に一度視察をお願いしながらも、コロナ禍で食品工場への訪問は難しいと断念した経緯に触れ、6年の時を経て、新しく建て替えられた工場を訪れることができた喜びを語りました。
◆テラ・ルネッサンスとTSCの活動紹介(鈴木竜太)
鈴木は冒頭、前職時代に約1年半、有楽製菓さまの社員研修を担当していたご縁に触れ、時を経てこうした場で再びご一緒できる喜びを語りました。続いて、テラ・ルネッサンスの活動を紹介しました。団体の出発点は2001年。大学4年生だった鬼丸昌也がカンボジアで地雷の被害に触れ、日本に戻って講演活動を始めたことに端を発します。現在は10カ国で、地雷、小型武器、子ども兵の3つの課題と、平和教育に取り組んでいます。これまでに支援してきた人数は26万1,000人（当日のスライドによる）にのぼります。
とりわけ詳しく紹介したのが、ウガンダの元子ども兵への支援。ウガンダ北部では、1980年代後半から2006年にかけて約20年間、政府と反政府組織「神の抵抗軍（LRA）」の紛争が続き、推定3万6,000人以上の子どもが拉致されました。世界には約30万人を超える子ども兵がいるといわれ、その多くは貧困から兵士になりますが、ウガンダではほとんどが本人の意思に反した拉致によるものです。故郷に戻れないよう、家族や身近な人への暴力を強いられる子どもも少なくないと、鈴木は伝えました。
元子ども兵の自立を支える拠点「スマイルハウス」では、心のケア、読み書きの学習、洋裁などの職業訓練、そして一人ひとりのビジネスプランづくりと開業までを、約3年かけて支援しています。卒業生への追跡調査では、収入が大きく伸びたことに加え、地域の人々との関係も改善したと報告されました。鈴木は、その大きな要因として「自尊心が高まったこと」を挙げ、人から必要とされ、感謝される経験が、生きる力を取り戻す鍵になると語りました。
なぜ企業や経営者の皆さまと連携するのか。紛争の背景には、次のような考え方の広がりがあると、鈴木は説明しました。
「今だけ、僕だけ、自分だけ」
だからこそ、持続可能な経営を目指す経営者が増えることが、世界の平和につながる。それがテラ・ルネッサンスの後援会、テラ・ルネッサンス サポーターズクラブ（TSC）の出発点です。全国各地にTSCがあり、今年8月には北海道が発足、11月30日には南東北の設立が予定されています（視察当時）。
鈴木自身も、2017年に鬼丸の話に衝撃を受け、月5,000円の法人サポーターとして関わり始めた会社の一人。当時は、小さな支援で世界が変わるとは思えずにいたものの、現地を訪れ、平和が何よりも求められていることを肌で感じたと振り返りました。現在は、武力を使わずに紛争の終結を目指す試みにも取り組んでいます。元子ども兵が、武装勢力に残るLRAの兵士へ直接呼びかけ、帰還を後押しする活動で、NHKの番組やドキュメンタリー映画『RETURNEES』でも取り上げられました。結びには、テラ・ルネッサンスが大切にしてきた言葉を紹介しました。
「微力だけど、無力じゃない」
◆有楽製菓さま 会社紹介 (取締役 杉田晶洋さん)
杉田さんはまず、紹介映像を上映されました。映像によると、有楽製菓さまは1950年に創業し、1979年に愛知県豊橋市の豊橋工場を竣工。現在は豊橋夢工場を中心に、ブラックサンダーシリーズなどを製造されています。
ブラックサンダーの歩みを語る杉田晶洋さん
ブラックサンダーは1994年に発売され、2024年に30周年を迎えました。杉田さんのスライドによると、チョコレート市場の売上個数でブランドNo.1を獲得し、直近3年で二桁増の伸長と、今も成長を続けているそうです。その歩みは、順風満帆だったわけではありません。発売からしばらくは苦戦が続きましたが、九州地区での好調が突破口になり、2004年に関西の大学生協で菓子部門の売上1位になったことなども重なって、2005年には大手コンビニチェーンでの販売が始まり、全国販売へとつながりました。2008年にはあるスポーツ選手が勝負食として紹介したことで、2か月分の在庫が1週間でなくなるほど売れ、2013年には新宿駅で「ブラックバレンタイン」を開催し、堂々と義理チョコ宣言をして話題になりました。2014年には、2011年から販売していた台湾での人気が伝わり、日本でも再ブームに。スライドは、2022年以降、ブランドの出荷金額が過去最高を更新し続けていることも示していました。
30周年にあたっては、復活のきっかけをくれた九州の皆さまへの感謝を込めて、新聞広告を出したことも紹介されました。公式Xのフォロワーは100万人を超え、各地の限定商品や、地域企業とのコラボレーションにも力を入れているそうです。東三河の企業とのコラボでは、通常いただくロイヤリティを求めない方針だとも話されました。
後半は、スマイルカカオプロジェクトの話へ。杉田さんは、子どもたちの笑顔のためにお菓子を作っているのに、その原料の裏側で子どもたちが働かされているのは違うのではないか、という思いが出発点だったと語りました。立ち上げ当初は、調達先から「問題はない」という反応が返ってくることもあったと、裏話も交えての紹介でした。
◆パネルディスカッション 杉田晶洋さん × 鈴木竜太
パネルディスカッションの冒頭、鈴木は、成功体験は環境や条件が違えば再現しにくい一方、失敗体験には多くの会社に通じる学びがあるという問題意識を共有し、杉田さんに、会社が危機に直面した時のことを尋ねました。
「狙いすぎた」失敗と、原点回帰
杉田さんが挙げたのは、売上を狙いすぎた時期の失敗でした。看板商品の次を担う商品を「セカンド」と呼び、次々に打ち出せば売上が伸びるのではないか。そんな意識で新商品を出したものの思うように売れず、社内では、企画者が提案しても社内幹部の了承が得られず先に進まない、ということも重なったといいます。そのとき、社長が「シンプルな美味しさを大事にしよう」と方針を示しました。
「ド定番の、見た瞬間に美味しいと思えるわかりやすさと、食べたときに期待値を超える美味しさ。そこを原点に帰ろうという方向で、軸をかちっと決めました
当時は本当に、狙いすぎて失敗だったんですね」
鈴木は、うまくいっている時ほど人は良くも悪くも勘違いをしてしまい、下がり始めていても気づけないものだと応じ、目的と手段を取り違えないことの難しさを、会場と共有しました。杉田さんは、外部のマーケティング勉強会での学びにも触れました。大手コンビニや外食チェーンでマーケティングを担ってきた方々との交流を通じて、「自分たちにとっての核は何か」を問い直し、兄弟商品が増えるほど看板商品を圧迫しかねないことから、レギュラー商品に軸足を置く方針に振り切ったとのことです。
数字と対話で変わっていった現場
続いて鈴木は、当時の社員の皆さんの様子を尋ねました。有楽製菓の社員の方々は、ある時期、30代半ばから後半の人財が相次いで会社を離れ、現場の空気が重くなっていたと振り返ります。声の大きい人の意見が通りやすく、データで振り返って分析する文化も乏しかった、との率直な言葉もありました。
転機の一つが、データを活用する文化づくりです。杉田さんによると、マーケティング部門では市場データを使った議論が進んできた一方、営業や工場では記録が紙で残るだけで、活用されてこなかったといいます。そこで商談メモを残して共有し、売上を分析し、紙の記録をデータ化する取り組みを進めており、データ化と活用は今年8月ごろに本格的に始まったばかりとのことです。当初は「面倒くさい」と大きな反発もあったそうですが、担当者と一緒に取り組み、2年ほどかけて定着させてきました。
工場の保全を担う責任者は、過去の故障履歴を分析し、止まりやすい重要設備を特定したうえで、先回りして手当てする取り組みを紹介しました。
「とにかくまず、数字をもとに、現実をもとに頑張ろうということで」
成果が出るにつれて、現場の皆さんが自分ごととして動くようになったといいます。
働き方の変化についても語られました。売上が伸びるのと並行して、有給の取得率や残業、休日出勤を見直し、年間休日は現在123日ほどになっているそうです。繁忙期の高揚感の中では見えにくかった不満が、落ち着くと表に出てくる。そうした経験を経て、従業員を大切にする姿勢が強まり、社内が明るくなった、というお話でした。転機は2020年から2021年ごろで、きっかけは経営トップが方針を打ち出したことだったと、社員の方は語りました。
参加者との質疑応答
会場からは、複数の質問が寄せられました。データ化によって何が変わったのかという問いには、取り組みは始まったばかりでこれからだが、少しずつ変化の兆しが出てきている、との答えがありました。社員の立場から会社の雰囲気がどう変わったかを問う声には、先ほどの働き方の見直しの話が重ねて紹介されました。
製造業の経営者の方からは、自動化のような大きな変化のとき、現場の抵抗をどう乗り越えたのかという質問が出ました。担当者は、今回のラインが「生産性を2倍以上に」という目標を掲げて企画されたことに触れつつ、人が減ることで働き方が変わり、周囲に相談できる人がいなくなったり、休みづらくなったりする課題が生じたと説明。現場の声を聞きながら、メンバーの入れ替えや増員を重ねてきたといいます。質問者からは、新しいラインの立ち上げの段階から現場の実務担当者が入っていたことが印象的だった、との感想も寄せられました。
鈴木は最後に、テラ・ルネッサンスの現場にも通じる話として「聴くこと」に触れました。紛争は、お互いの思いの違いから主張がぶつかり、エスカレートして生じるもの。だからこそ、現地でも、まず相手の話を聞くことから関わりが始まります。杉田さんも、人に寄り添うとは、まず聞くことだと応じ、つい話をかぶせてしまうこともあると、自省を交えて語られました。言いたいことを自由に言えること、そして安心して話せる空気をつくること。企業でも団体でも、その大切さは変わらないと確かめ合い、パネルディスカッションを締めくくりました。
◆ 閉会のご挨拶
閉会のご挨拶は、TSC東海の株式会社トヨコン 明石さんです。明石さんは、約20年前からテラ・ルネッサンスの考え方に共感して関わってきたことに触れ、有楽製菓さまでの開催と聞き、社員の皆さんとともに参加されたと話しました。そして、次のように結びました。
「このような活動が続けば、紛争は絶対になくなっていくのではないかと思います。私たちも法人サポーターとしてぜひ交流を続け、テラ・ルネッサンスの活動を応援していきましょう！」
閉会の挨拶で思いを語る株式会社トヨコンの明石さん
おわりに
ワクザクファクトリーの展示パネルに記されていた児童労働の数字と、杉田さんが語った「子どもたちの笑顔のためにお菓子を作っている」という原点は、まっすぐにつながっていました。うまくいかなかった時期に原点へ立ち返ったこと、数字と現場の声の両方に耳を傾けてきたことなど、お話の一つひとつが、企業の規模や業種を超えて参考になるものでした。
テラ・ルネッサンスは、元子ども兵の自立支援や平和教育を通じて、子どもたちが安心して暮らせる世界を目指しています。お菓子を通じて子どもたちの笑顔を願う有楽製菓さまとは、手段こそ違っても、願いは重なっています。企業とNPOがそれぞれの現場から学び合い、一緒につくっていく。TSC東海がその場であることを、あらためて確かめることができた一日でした。
参加された皆さまからは、「本当に良かった！」という声が相次ぎました。定例会の直後には、初めてご参加くださった方々から、法人サポーターおよびマンスリーサポーターへのご入会のお申し出もいただきました。新しい仲間との出会いに、TSC東海一同、心より感謝しています。
ご多用のなかご登壇くださった杉田晶洋さん、見学をご案内くださった有楽製菓の皆さま、そしてご参加くださったすべての皆さまに、心より御礼申し上げます。微力だけど、無力じゃない。お菓子の向こう側にいる子どもたちの笑顔のために、私たちにできることを、これからもTSC東海の仲間とともに考え、行動していきます。
認定NPO法人テラ・ルネッサンス
啓発事業部ファンドレイジングマネージャー
鈴木 竜太
